Jefa Departamento de Nutrición y Alimentación
Prof. Jauri Villarroel
Teléfono: 0274 - 2403077
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Unidad Nutrición Clínica
Prof. Ángel Rafael Villarroel Brito
Teléfono: 0274 – 2403077, 2403026
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Unidad Nutrición Humana
Prof. Nancy Josefina Vielma Barazarte    
Teléfono: 0274 – 2403077
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Unidad Tecnología de los Alimentos
Prof. Issis Maribel Arraíz Budovalchew
Teléfono: 0274 – 2403077
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Unidad de Bioestadística e Informática
Prof. Juan Leonardo Marquez Peña
Teléfono: 0274 – 2403076
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Pasantia Asistencial 
Prof. Leidy Altamiranda
Teléfono: 0274 – 2403077
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